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Fabrication de la bière de l'Abbaye des Prémontrés
Sur les traces de Saint Norbert, fondateur de l'ordre des chanoines réguliers de Prémontré, nous avons élaboré cette bière ambrée de fermentation haute. Cette bière est brassée par infusion de manière naturelle avec un malt blond et un malt ambré. Pour respecter un équilibre gustatif, deux houblons sont également utilisés : un houblon amérisant et un houblon aromatique. Une levure a été sélectionnée spécialement pour donner à cette bière son caractère très marqué.
Particularités de la bière de l'Abbaye des Prémontrés
Brassée dans la sérénité et dans la tradition des pères Prémontrés, cette bière ambrée est une bière haut de gamme légèrement caramélisée et subtilement amer. Le travail complexe en salle de brassage et une attention particulière en fermentation conduisent à un produit gustativement équilibré mais cependant complexe en bouche.
La bière de l'Abbaye des Prémontrés se déguste entre 4 et 8°C dans son verre calice spécialement adapaté. | 
