 |
Fabrication de la bière Duchesse de Lorraine
A l'occasion du 250ème anniversaire de la place Stanislas de Nancy, le Musée Français de la Brasserie de Saint Nicolas de Port et la brasserie artisanale " Les Brasseurs de Lorraine " de Pont-à-Mousson, se sont associés afin de réaliser une bière selon une recette du 18ème siècle.
Après un travail de recherches historiques sur les recettes de bière du 18ème siècle, la Duchesse de Lorraine est née.
Particularités de la bière bière Duchesse de Lorraine
La " Duchesse de Lorraine ", au nom évocateur, est une bière à la robe rouge, brassée avec 4 variétés de malts différents (dont un malt rouge et un malt fumé), auxquels on adjoint une épice typique des bières du 18ème siècle, " le Sassafras ", fermentée à haute température, non pasteurisée et titrant 5,5% alcool/vol.
Au dos des bouteilles de 33cl, une série de 18 contre-étiquettes retrace l'histoire de la bière au 18ème siècle. Un collector spécial est disponible. |
