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Fabrication de la bière Loup Blond
Nous avons créé la bière Loup Blond afin de rendre hommage à l'épice la plus connue de la bière : le Houblon. Cette bière est brassée dans la grande tradition des bières blondes de fermentation haute. La bière Loup Blond suit la loi de pureté : eau, malt, houblon et levure. La bière est brassée par infusion puis subit une fermentation unique.
Particularités de la bière Loup Blond
Le pauvre bûcheron qui vient de faire les frais du "loup blond" ne peut malheureusement pas savoir que cette bière légère de 5% est le fruit d'une grande attention de la part de nos maîtres brasseurs. Son goût malté provient d'un travail rigoureux du malt en salle de brassage. Son velouté harmonieux quant à lui est dû à une levure spéciale et une maturation prolongée en cuve de fermentation.
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